그리스의 국가 음료 인 Ouzo는 맛이 좋은 감초 맛 뒤에 강력한 펀치를 담은 아니스 향이 나는 리큐어입니다. Ouzo는 또한 가볍게지지하는 역할과 너무 많은 조리법으로 감 초의 맛을 암시합니다. 압도보다는 오히려 강화 된 놀라운 신선함을 더합니다.
Ouzo는 강한 맛과 높은 알코올 함량을 가지고 있습니다. 컵으로가 아닌 찻 숱가락이나 스푼으로 드물게 사용하십시오.
Ouzo에 대한 제안 된 사용
- ouzo를 사용하여 소테 드 새우, 새우 또는 가재와 야채를 곁들인 요리를 즐겨보세요.
- 구운 조개류 또는 고기에 대한 마리 네이드에 스푼 2 큰술을 더하십시오.
- vinaigrette 드레싱에 티스푼을 추가하십시오.
- ouzo를 사용하여 pitas, 샐러드, 또는 고기 반찬으로 사용하기 위해 양파를 sauté하십시오.
- 회향이나 회향의 씨앗을 요구하는 요리법에서는 대신 ouzo를 사용해보십시오.
- 빛 발효 및 crispness를 추가하기 위하여 빵 껍질 조리법에있는 ouzo를 사용하십시오.
Ouzo를 사용하는 요리법
성분으로 ouzo를 사용하는이 접시를 시도하십시오 :
- Dakos me Ouzo
보리 rusks 토마토와 치즈, 유쾌한 meze 크레타의 전통에 - Kotopoulo me Lahanika
닭고기와 야채 크림 소스에 meze 또는 메인 요리로 작은 부분에서 제공 될 수 있습니다 - 나에게 라니 카를 가르쳐 라.
새우와 야채 flambé는 meze 또는 메인 요리로 연극 프리젠 테이션을합니다. - Makaronia me Thalassina
새우와 가재 가벼운 토마토와 허브 소스에 담긴 해산물 파스타
- 스 피아 키노 파이트
Sfakia, Crete의 치즈 파이 - 제자
튀긴 생 과자 반죽의 섬세한 스트립으로 만든 꿀 나선