볶은 보리차가 한국에서 가장 인기있는 음료 일 수 있습니다. 전통적으로 가정에서, 식당에서, 그리고 다른 모임에서 물 대신 또는 물과 함께 뜨거운 음식과 차가운 음식을 제공합니다. 많은 한국인들이 매일 많은 양을 마시고 있습니다. 그것은 한국어로 bori cha (또는 때때로 boricha)로 알려져 있습니다. 일본과 중국 사람들은 또한 보리차를 마 십니다. 일본에서는 mugicha로 알려져 있으며, 중국에서는 dàmàichá 또는 màichá로 알려져 있습니다. 당신은 말차와 그것을 혼동해서는 안된다. - 말 차는 보리차가 아니라 일본 녹차이다. 구운 보리차는 일본에서 가장 인기가 있지만 한국에서는 일년 내내 제공됩니다. 그 기온은 계절에 따라 달라질 수 있습니다. 여름에는 차가운 날씨를 준비 할 것이고, 겨울에는 더워 질 가능성이 더 큽니다.
녹차와 같이 녹차 보리차는 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 염증과 싸울 수있는 항산화 물질이 들어 있습니다. 전통적으로 차는 소화, 순환 및 전반적인 심혈관 기능을 돕는다고합니다. 그것은 또한 카페인이 없지만 일부 사람들은 미묘한 에너지를 증대 시킨다고 말합니다. 볶은 보리차는 칼로리가 없지만 우유 (보통) 나 설탕 (덜 일반적)을 첨가하면 차에 들어있는 칼로리를 높일 수 있습니다. 어떤 사람들은 또한 그들의 볶은 보리차에 소금을 첨가합니다.
그렇다면 구운 보리차의 맛은 어떻습니까? 일반적으로 보리가 얼마나 많이 사용되는지, 어떤 온도에서 보리가 구이되는지, 얼마나 오래 차를 끓이는 지에 따라 그 성격이 크게 다를 수 있지만, 일반적으로 맛이 가볍고 견고합니다. 모든 차와 마찬가지로 가파르게 길게하면 차가 더 강해집니다. 너무 오래 익 으면 커피처럼 맛볼 수 있습니다.
현지 아시아 시장에서 볶은 보리를 찾거나 시장이나 온라인에서 준비가 끝난 가파른 볶은 보리 차 (느슨한 차 봉지 또는 차 봉지)를 찾으십시오. 당신은 또한 차를 만들기 전에 생 보리와 토스트를 구입할 수 있습니다. 지나치게 익히지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 차를 마실 것입니다.
즉시 차를 마시거나 냉장하십시오. 볶은 보리차에는 약간의 전분이 포함되어 있기 때문에 냉장하지 않으면 좋지 않을 수 있습니다.
필요한 것
- 볶은 보리 2 큰술 *
- 물 8 컵
그것을 만드는 방법
- 작은 냄비에 보리와 물을 데려 와서 끓여 라.
- 20 분 동안 끓여서 끓인 다듬고 덮고 요리하십시오.
- 즉시 서빙하거나 냉장고에 저장하고 감기에 대처하십시오.
* 볶은 보리를 찾을 수없는 경우, 5 ~ 10 분 동안 중간 열을가하거나 소맥분에 보리를 뿌리거나 곡물이 진한 갈색으로 변할 때까지 보리를 토스트하여 직접 만들 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 10 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |