타조는 쇠고기에 대한 희박한 대안이 될 수 있습니다. 그러나 타조는 향기가 강하지 않으므로 잘 자랍니다. 이 조리법은 구운 소고기 스테이크의 맛과 질감과 매우 유사한 타조 스테이크를 제공합니다. 밥, 감자 또는 여러 야채 구이 .
필요한 것
- 4-4 온스 / 110-140g 타조 스테이크 (약 3/4 인치 두께)
- 2 큰술 / 30 ML 우스터 셔 소스
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.25 mL 소금
- 1 티스푼 / 5mL 올리브유
- 1 티스푼 / 5 mL 양파 분말
- 1 티스푼 / 5 리터 거친 그라운드 후추
그것을 만드는 방법
- 타조 스테이크를 접시 위에 놓습니다. 남은 재료를 합쳐서 스테이크 양면에 문지릅니다. 플라스틱 포장으로 덮고 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴. 냉장고에서 스테이크를 제거하고 그릴이 뜨거워지면서 실내 온도 (덮여)에 15 분 동안 놓아 둡니다.
- 기름때가 뜨거워지면 기름 그릴은 잘 자랍니다. 두께에 따라 또는 내부 온도가 적어도 섭씨 150도에 도달 할 때까지 스테이크를 1 회당 5 ~ 6 분 동안 그릴하십시오.
- 적절한 온도로 조리 한 후 그릴에서 꺼내어 5 ~ 7 분 동안 고기를 놓으십시오. 서브.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 61 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 21 mg |
| 나트륨 | 1,063 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 8 g |