이 쿠키는 이번 휴가철에 미소를 가져올 것입니다. 다양한 설탕에 절인 과일, 날짜 및 피캔이 쿠키를 채우며 성분 목록이 풍부하지만 준비와 구워 내기가 놀랍도록 쉽습니다. 일부 버번은 휴일에 "정신"을 쿠키에 추가하지만 대신 오렌지 주스를 사용하십시오. 견과류를 생략하기로했다면 약간의 날짜와 설탕에 절인 과일을 추가하기 만하면됩니다.
말린 과일을 자유롭게 혼합하십시오. 건포도를 여분의 설탕에 절인 버찌 또는 파인애플로 교체하거나 파인애플 대신 설탕에 절인 껍질이나 설탕에 절인 과일과 껍질을 섞습니다.
휴일 동안이 과자를 만들고 에그 노그 또는 매운 휴가 음료로 제공하십시오. 쿠키는 예기치 않은 손님이나 이벤트가있을 때 편리하게 동결됩니다. 그들은 위대한 선물도 만듭니다!
필요한 것
- 1/2 컵 밝은 갈색 설탕 (포장)
- 버터 5 큰술
- 2 큰 계란 (구타)
- 밀가루 1 / 2 컵
- 1 1/2 스푼
- 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 시나몬
- 1/2 찻 숱가락 육두구
- 정향 나무 숟가락 1/4 작은 술
- 우유 1 큰술
- 설탕에 절인 버찌 2 컵 (적색 및 / 또는 녹색, 잘게 잘린)
- 2 개의 컵 날짜 (다진 것)
- 피캔 2 컵 (다진 것)
- 설탕에 절인 파인애플 2 컵
- 1/3 컵 버번 (또는 오렌지 주스)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 F (165 C / Gas 3)로 가열합니다.
- 쿠키 시트에 기름을 칠하거나 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트에 줄을 채십시오.
- 전기 믹서가있는 믹싱 볼에 설탕과 버터를 가볍게 푹신하고 약 3-4 분 정도 때 립니 다. 잘 섞일 때까지 알을 치십시오.
- 사발 안에, 가루, 베이킹 소다, 계피, 육두구 및 정향 나무를 결합 하십시요. 건조한 혼합물을 저어 주거나 완전히 섞으십시오. 섞인 때까지 저속에 치는 계란 혼합물에 첨가하십시오; 우유를 저어. 남은 재료를 넣고 잘 섞는다.
- 숟가락으로 반죽을 준비된 쿠키 시트에 떨어 뜨립니다. 12-15 분 동안 구우십시오, 또는 과자가 가볍게 갈색으로 될 때까지.
- 쿠키를 완전히 식힌 다음 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 동결 방법, 구운 방법 또는 굽지 않은 방법에 대해서는 아래의 팁을 참조하십시오.
팁
- 단일 레이어의 과자 굽는 판에 쿠키 반죽을 떨어 뜨립니다. 왁스 칠 종이로 구분 된 용기에있는 방울을 얼리십시오. 냉동 쿠키를 구우려면 준비된 베이킹 시트에 올려 놓고 베이킹하기 전에 약 35 ~ 40 분 동안 실온에서 해동 시키십시오. 지시하기 위하여 굽고 저장하기 전에 과자를 완전히 냉각하십시오.
- 냉동을 위해 구운 쿠키를 단단히 싸십시오. 가능한 한 많은 양의 공기를 제거한 상태에서 겹쳐진 종이로 밀폐 된 용기를 사용하거나 식품 저장 백을 지퍼 닫으십시오.
- 오래 보관하려면 베이킹 시트의 단일 레이어에 쿠키를 고정하십시오. 쿠키가 얼어 붙으면 진공 봉합하여 봉지에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
- 구운 쿠키는 실내 온도에서 약 15 분 동안 해동하십시오.
- 최소 시간보다 몇 분 전에 브라우닝을위한 쿠키를 항상 확인하십시오.