이것은 박람회 및 축제에서 칠면조 다리 공급 업체가 사용하는 진정한 조리법입니다. 칠면조 다리를 먼저 끓는 것은 바람 피는 것처럼 보일 수 있지만, 수천을 만들어야 만하는 경우 판매하기 전에 20 ~ 30 분 동안 그릴에 앉아있는 것을 원하지 않을 것입니다.
필요한 것
- 칠면조 다리 4 개
- 1 (2 리터) 병 레몬 - 라임 향이 탄산 음료 (레모네이드도 사용 가능)
- 2 큰 술 / 30 ML 입상 설탕
- 2 큰술 / 30 ML 매운 소스
- 1 큰술 / 15 mL의 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 1 큰 술 / 15 mL 검은 후추
- 얇게 썬 양파 1 큰술
- 2 큰술 / 30 mL 꿀
- 1 큰 술 / 15 mL 스테이크 양념
그것을 만드는 방법
소다, 설탕, 매운 소스, 붉은 고추 조각, 검은 후추와 양파 슬라이스를 큰 냄비에 섞는다. 낮은 종기를 가져와 칠면조 다리를 추가하십시오. 중간 정도의 열을 가해 약 30 분 동안 또는 칠면조 다리가 내부 온도 165 ° F (74 ° C)를 기록 할 때까지 익히십시오. 그 사이에 예열 그릴. 가열 그릴에 양파 슬라이스를 놓고 양파 슬라이스 위에 칠면조 다리를 놓습니다. 꿀을 뿌리고 스테이크 양념을 뿌려주세요.
굽기를 피하기 위해 조심스럽게 약 15 분 정도 중간 열 을 굽습니다. 필요한 경우 켜십시오. 완료되면 피부가 파삭 파삭 한 갈색이어야하고 다리는 165-175 화씨 온도 사이의 내부 온도에 도달해야합니다. 일단 요리되면, 그릴에서 꺼내어 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 3786 |
| 총 지방 | 145 g |
| 포화 지방 | 37 g |
| 불포화 지방 | 47 g |
| 콜레스테롤 | 1,809 mg |
| 나트륨 | 3,526 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 546 g |