Jamie Trevor Oliver는 1975 년 5 월 27 일 Clavering, Essex, England에서 태어났습니다. 제이미 (Jamie)는 케임브리지에서 자랐습니다. 그의 부모 인 트레버 (Trevor)와 샐리 (Sally)는 The Cricketers라는 펍과 레스토랑을 소유하고 있습니다. 8 살 때 Jamie는 부모님의 식당에서 일하기 시작했습니다. 11 세에 Jamie는 주방 직원뿐만 아니라 야채를자를 수있었습니다. 1989 년 Jamie는 14 세 때 작곡가 / 음악가 인 Leigh Haggerwood와 함께 Scarlet Division 밴드를 결성했습니다.
요리 경력
제이미 (Jamie)는 16 세의 나이에 웨스트 민스터 캐터링 컬리지 (Westminster Catering College)에 다니기 시작했습니다. 나중에 그는 런던으로 돌아 오기 전까지 프랑스에서 공부했습니다. 그의 첫 직업은 Antonio Carluccio가 Neal Street Restaurant (영국 최고의 이탈리안 레스토랑 중 하나 인)의 Head Pastry Chef로 일하고있었습니다.
여기 Jamie는 Gennaro Contaldo와 함께 일했습니다. Jamie는 그의 스승 중 한 사람을 생각합니다. The Neal Street Restaurant 이후, Jamie는 런던의 유명한 River Cafe에서 3 년 반 동안 일했습니다. Jamie는 여기에서 "가장 신선하고 정직하고 맛있는 음식 을 만들기위한 시간과 노력에 대해 배웠습니다."라고 말했습니다.
텔레비전 스타
리버 카페 (River Cafe)는 또한 텔레비전으로의 큰 진입이었습니다. 리버 카페에서 크리스마스 라는 레스토랑에 관한 다큐멘터리에 출연 한 다음 날, 5 명의 TV 프로덕션 회사가 제이미에게 자신의 쇼에서 출연하는 것에 대해 연락했습니다.
그는 Optomen Television의 제안을 받아 첫 번째 쇼인 Naked Chef 를 제작했습니다. 제목은 그의 조리법의 단순함에 대한 참고서입니다. 미국에서 방영 된이 두 시즌은 1998 년과 1999 년에 촬영되었습니다.
Jamie 's Kitchen 은 Oliver의 두 번째 TV 시리즈입니다. 채널 4에서 제작 한이 쇼는 제이미 (Jamie)가 15 명의 실업자 청소년 (1000 위를 신청 함)을 멘토하는 다큐멘터리입니다.
제이미는 젊은이들에게 전문 요리사가되도록 교육시키고 비영리적인 노력 인 그의 첫 식당 인 15 세를 도우려고합니다. 레스토랑은 비즈니스 및 3 학년 학생들을 위해 열려 있습니다.
나중에, Jamie는 다른 자선 프로젝트 인 Jamie 's School Dinners를 촬영할 것 입니다. 이 4 부작 시리즈는 Jamie가 Greenwich의 Kidbrooke School에서 주방을 운영하는 책임을 맡았 음을 설명합니다. 또한 Feed Me Better 캠페인, 어린이의 가난한 식습관을 바꾸고 학교 급식 체계를 개선하기위한 그의 성전을 보여줍니다. 이 캠페인은 영국 정부가 학교 급식을 향상시키기 위해 2 억 8 천만 파운드 (3 년 이상)를 약속 한 것에 직접적인 책임이 있습니다.
Jamie의 최신 시리즈 (2002-present) 인 Oliver 's Twist 가 Food Network에 게재됩니다. 쇼는 런던에서 가장 좋은 음식을 사러가는 Jamie와 그의 친구를 위해 요리를 집으로 가져갑니다. 2005 년 Jamie 's Great Escape가 초연되었습니다. 쇼는 그가 요리의 기쁨 을 재발견하려고 할 때 이탈리아 전역 (캠핑카 반에서) Jamie의 트레킹 투어입니다.
다작 작가
그의 많은 요리 책 외에도 Jamie는 Saturday Times Magazine 에 정기적으로 칼럼을 올렸 으며 Marie Claire (영국)의 월간 편집자이며 영국의 GQ 잡지의 음식 편집자이기도합니다.
선한 영국 시민
1999 년 Jamie와 그의 15 명의 학생 직원이 10 명의 다우닝가 (Daning Street)에 초청되어 토니 블레어 (Tony Blair) 영국 총리의 점심 식사를 준비했다. 2003 년 6 월 제이미는 환대 산업에 대한 서비스를 위해 Queen 's Birthday Honors List에서 MBE (영국 제국 회원)를 받았습니다.
패밀리 맨
2000 년 6 월 24 일, Jamie는 어린 시절의 연인 Juliette (Jools) Norton과 결혼했습니다. 그들은 양귀비 꿀 (2002 년 3 월 출생)과 데이지 부 (2003 년 4 월 출생)의 두 딸을두고 있습니다.