사실상 뚱뚱하고 맛있는 기본적인 피자 반죽을위한 조리법이 있습니다. 원하는대로 먹을 수는 있지만 치즈는 아끼지 않고 채소와 관대합니다.
빵가루로 만든이 피자 반죽 은 일하기가 매우 쉽고 일상적으로 12 인치 파이를 만듭니다. 물론 영양가를 추가로 올리려면 일부 통 밀가루 를 빵가루로 바꿀 수 있습니다. 이것은 질감에 조금 영향을 미칠 수 있지만 피자는 여전히 만족할 것입니다.
당신은 또한 추가 한 풍미를위한 건조한 성분으로 몇몇 말린 나물을 첨가 할 수있다.
마지막으로, 반죽을 미리 만들 수 있습니다. 반죽이 올라 오면 천천히 펀치 한 후, 가루로 포장 된 플라스틱 포장지에 싸서 사용하기 전까지 냉장 보관하십시오.
필요한 것
- 벌꿀 1 큰술
- 1 (1 / 4-ounce) 패키지 액티브 드라이 이스트
- 3/4 컵 물 (따뜻한, 100 - 110 F)
- 빵가루 2 컵
- 소금 1/2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 꿀, 효모 및 따뜻한 물을 함께 섞으십시오. 거품이 생길 때까지 10 분 동안 두십시오.
- 큰 그릇에 밀가루와 소금을 함께 털어 내십시오. 효모 혼합물을 첨가하고 반죽 공이 형성 할 때까지 팔레트 나이프로 약동하십시오.
- 가루로 된 표면을 뒤집어 5 분 동안 또는 부드럽고 신축성이있을 때까지 반죽하십시오.
- 가볍게 가루로 빻은 큰 그릇에 공 모양으로 넣으십시오. 플라스틱 랩과 젖은 천으로 커버를 덮으십시오. 반죽이 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 또는 크기가 두 배로 커지도록하십시오.
- 그릇에서 반죽을 꺼내 가볍게 가루로 된 표면을 펀치 다운합니다.
- 12 인치 원형으로 굴려 가볍게 기름칠 한 과자 굽는 판에 두십시오. 좋아하는 토핑을 맨 위에 올려 놓고 450F 오븐에서 10 분에서 13 분 동안 또는 황금까지 굽습니다.
파이 사용자 정의
가족이 가장 좋아하는 경우 피자 토핑은 주문할 때 논쟁의 뼈가 될 수 있습니다. 자신 만의 요리를 만드는 것이 좋습니다. 즉, 피자의 성분을 제어 할 수 있고 파이를 나눠서 더 많은 소스, 적은 치즈, 더 많은 고기, 적은 채소 등 모든 취향을 충족시킬 수 있습니다. 똑같이 중요한 것은 오븐에서 뜨거운 것을 제공 할 수 있다는 것입니다. 사람들이 회전하고 다른 사람들이 조각을하고 주사위를 굴릴 때 재미있는 가족 프로젝트입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 496 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,419 mg |
| 탄수화물 | 85 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 11 g |