봉급 (Paycheck) 캔디 바는 페이 데이 (PayDay) 막대의 모방 된 요리법입니다. 이 간단한 바에는 소금에 절인 땅콩으로 덮인 캐러멜 핵이 있습니다. 나는 그 (것)들을 보통 좋아한다, 그러나 나는 또한 것을 단계를 더 멀리 가지고 가고 초콜렛에있는 좋은 덩크를 그들에게 준다! 두 가지 방법으로 시도하고 가장 좋아하는 것을 확인하십시오!
필요한 것
- 14 온스 (약 2 컵)의 부드러운 캐러멜, (언 래핑 된)
- 1.5 큰술 무거운 크림 (또는 우유)
- 15 온스 (3 컵) 소금에 절인 땅콩
- 옵션 : 1 파운드 초콜릿 캔디 코팅
그것을 만드는 방법
1. 호일로 9x9 인치 스퀘어 베이킹 팬을 정렬하고 스틱에 비 스틱 조리 스프레이로 가볍게 살포하십시오. 냄비의 바닥에 땅콩의 절반, 약 1.5 컵을 살포하고 균등 한 층으로 퍼뜨립니다.
2. 래핑되지 않은 캐러멜과 크림 또는 우유를 전자 레인지 안전 보울에 넣으십시오. 크림이 녹고 매끄러 울 때까지 각 마이크로 웨이브 세션 후에 잘 저어주는 30-40 초 단위로 마이크로 웨이브.
처음에는 용융에 저항 할 것이고 저어 먹기가 어려울 것입니다. 그러나 당신이 그것을 가열하면 부드럽고 유연해질 것입니다.
3. 캐러멜을 냄비의 땅콩 위에 붓고 주걱을 사용하여 균일 한 층에 펼칩니다. 즉시 땅콩의 나머지 1.5 컵을 캐러멜 상단에 펼쳐 부드럽게 천천히 캐 러 멜에 넣으십시오.
4. 프라이팬을 냉장 보관하여 적어도 30 분 동안 캐러멜을 넣으십시오.
5. 한 번 세트, 핸들로 호일을 사용하여 냄비에서 사탕을 제거합니다. 이 시점에서 PayDay의 맛은 비슷합니다. 원래의 캔디 바는 카라멜과 땅콩으로 만들어졌습니다! 이런 식으로 즐기고 싶다면 캔디를 반으로 자른 다음 각 반을 날카로운 막대로 자르십시오. 초콜렛에 사탕을 담그려면 6 단계로 진행하십시오.
6. 초콜렛 침지를 위해, 다만 막대기로 사탕을 자르지 말라. 과자를 방지하기 위해 초콜릿 캔디 코팅을 30 초 간격으로 전자 레인지에 녹여 자주 저어줍니다. 사탕 위에 초콜릿을 얇게 펴십시오. 이것은 땅콩을 잠그고 딥 할 때 초콜렛으로 떨어지는 것을 막아줍니다. 두꺼운 층으로 만들지 말고 가능한 한 얇게 만드십시오! 코팅을 설정하기 위해 10 분 동안 사탕을 냉장 한 다음 거꾸로 뒤집고 사탕의 반대편에 초콜릿의 얇은 층을 펼칩니다.
7. 일단 초콜렛이 양측에 놓으면, 막대기로 사탕을 자르십시오. 필요한 경우 코팅재를 다시 따뜻하게하여 유체가되도록하십시오. 양피지 또는 왁스 칠 종이로 베이킹 시트를 감싸십시오.
8. 디핑 도구 또는 포크를 사용하여 각 막대를 초콜릿에 담그고 베이킹 시트 위로 다시 놓습니다. 초콜렛이 아직도 젖는 동안, 원할 경우, 잘게 잘린 땅콩을 가진 정상을 뿌리십시오. 초콜렛이 놓일 때까지 트레이를 냉장 보관하십시오. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 상온에서이 바를 사용하십시오.