굽고, 토스트하고 완벽하게 나아가십시오.
베이킹이나 로스팅에 관해서는 완벽한 조리법을 위해 모든 적절한 재료를 준비 할 수 있습니다. 그러나 올바른 베이킹 시트가 없으면 완성 된 제품이 타거나 막힐 수 있습니다. 이 기본 주방 도구로 저녁 식사를 만들거나 깨뜨릴 수있는 것은 미친 것처럼 보일 수 있지만, 일단 우리가 수집 한 최고의 쿠키 시트를 사용하면 매번 새로운 베이킹 시트가 완벽하게 조리 된 식사를 낼 수 있습니다.
대부분의 쿠키 시트 (베이킹 시트라고도 함)는 코팅되지 않은 알루미늄 또는 스틱 코팅되지 않은 강철이며 각각 장단점이 있습니다. 알루미늄은 빨리 가열되고 빨리 냉각됩니다. 철 쿠키 시트는 가열하는 데 오랜 시간이 걸리지 만 열을 보유합니다. 밝은 색 시트는 열을 반사하고 어두운 시트는 열을 흡수합니다. 쿠키는 짙은 스틸 프라이팬에서보다 빨리 갈색으로 퍼지고, 밝은 색상의 알루미늄 팬에서보다 정밀한 브라우닝을하고 베이킹을 더 잘하게됩니다.
팬 크기의 경우, 가정용 오븐의 가장 일반적인 크기는 반 시트 팬입니다. 전체 시트 팬은 가정용 오븐에 적합하지 않으며 상업용으로 설계되었지만 일부 가정용 오븐은 초 대형 3/4 시트 팬을 수용 할 수 있습니다. 작은 쿼터 시트 팬은 비스킷처럼 동일한 오븐 선반에 캐서롤을 넣어야 할 때 편리합니다.
베이킹 시트는 육류 또는 야채 구이, 비스킷 또는 쿠키 굽는 것과 같은 많은 작업에 사용할 수 있습니다. 측면이있는 것들은 젤리 롤 또는 얇은 케이크에 사용할 수 있습니다. 주방에서 쿠키 시트를 사용하면 모든 장비가 가장 힘들 수 있습니다.
뚜껑이있는 것 : 뚜껑이있는 북유럽 도자기 자연 알루미늄 하프 시트트 쿠키 시트
이 쿠키 시트를 경쟁 업체와 차별화하는 기능은 시트에 단단히 고정되는 플라스틱 뚜껑입니다. 미리 베이킹 된 제품을 준비하고 베이킹하기 전에 냉장고에 보관할 때 그 뚜껑을 사용할뿐만 아니라 완성 된 베이킹 된 제품을 보관하거나 파티 또는 potlucks로 운반 할 때도 좋습니다. 그것은 구운 음식만을위한 것이 아닙니다. 야채와 작은 그릇을 한장에 담아서 뚜껑을 덮으면 파티 준비가 끝납니다.
쿠키 시트는 표준 하프 시트 크기이며 순수한 알루미늄으로 만듭니다. 두께에도 불구하고 가벼우 며 결코 녹슬지 않습니다. 보강 된 림은 팬을 매우 견고하게 만들어 휨을 방지합니다. 이 팬은 미국에서 만들어졌으며 손으로 씻어야합니다.
쿠키에 가장 적합 : OXO Good Grips Non-Stick Half Sheet Cookie Sheet
밝은 색상의 스틱 코팅이있는 알루미늄 처리 된 강철로 만들어 졌으므로 쿠키가이 냄비에 달라 붙지 않거나 갈색이 아닙니다. 이중층 코팅은 내구성과 긁힘 방지를 위해 세라믹으로 보강되어 있습니다. 그것은 얼룩을 방지하고 강철을 부식으로부터 보호 해 주며 미세한 무늬가있는 패턴은 표면 접촉을 최소화하면서 공기 흐름을 최대화하여 제빵 및 손쉬운 쿠키 방출을 극대화합니다.
정사각형으로 감긴 가장자리는 현대적으로 보이고 냄비에 힘을 주어 뒤틀림에 강하고 가장자리는 오븐에서 쉽게 꺼낼 수있는 안전한 그립을 제공합니다. 냄비는 식기 세척기로도 안전하지만 코팅으로 인해 손씻기가 쉽지 않습니다.
당신이이 냄비에 사랑에 빠지면, 완전한 세트를위한 동일한 특징을 가진 더 많은 빵집 조각을 살 수 있습니다. 모든 조각에는 치수 표시가 있으므로 요리법에 맞는 크기의 팬이 있다는 것을 알게됩니다.
최고의 비 스틱 : 미국 팬 패트리어츠 알루미늄 가공 스틸 반쪽 판 팬
이 알루미늄 가공 강철 하프 시트 팬에는 어두운 스틱 코팅과 독특한 골판 표면이있어 음식물 아래의 공기 흐름을 극대화하여 요리와 음식을 쉽게 먹을 수있게 해줍니다. 코팅은 얼룩에 강하고 갈색의 파삭 파삭 한 식품에 고르게 열을 분산시킵니다.
흔들리는 깃발과 비슷한 파문이 많은 표면은 팬에 힘을 더해 주며 말려 진 모서리는 뒤틀림을 방지합니다. 냄비는 미국에서 만들어지고 최대 65 %의 재활용 강철을 포함하므로 환경에 좋습니다. 냄비는 식기 세척기로 안전하지만 손을 씻는 것이 좋습니다.
제일 처분 할 수있는 알루미늄 : DOBI 처분 할 수있는 알루미늄 과자 굽는 판 (15의 팩)
수납 공간이 좁은 경우 또는 팬에 구운 제품을 운반하려는 경우 일회용 알루미늄 팬은 매우 의미가 있습니다. 칼로 원하는 베이킹 시트를 긁거나 누군가를 닦을 때 걱정하지 않아도됩니다. 일회용 프라이팬을 파티에 가져 가서 두십시오.
베이킹뿐만 아니라 야채 플래터, 치즈 트레이 또는 휴일 쿠키를 운반 할 때 사용할 수 있습니다. 뚜껑이 필요해? 다른 트레이를 뒤집어서 뚜껑 역할을하고 클립이나 큰 고무 밴드로 고정하십시오.
이들은 쿠키 나 디너 롤과 같은 가벼운 베이킹 제품에 충분할 정도로 견고하지만, 볶은 야채와 같이 무거운 음식을 베이킹하는 경우 팬을 두 배로 늘려 무게를 늘리고 튼튼하게 만들 수 있습니다.
이러한 것들은 검소한 느낌이들 때 재사용 할 수 있지만 일회용으로 디자인되거나 재사용 할 수 있습니다.
Best Three-Quarter : Gridmann 15 "x 21"상용 알루미늄 쿠키 시트
하프 시트 팬은 가정용 오븐의 가장 일반적으로 사용되는 베이킹 팬이지만 3/4 시트 팬은 많은 오븐에 적합하며 훨씬 더 많이 넣을 수 있습니다.
이 팬은 상업용 등급의 20 게이지 알루미늄으로 만들어 졌으므로 지나치게 무겁지는 않지만 견고합니다. 쿠키 나 디너 롤의 대량 배치 또는 군중을위한 야채 구이에 좋습니다. 이 크기로 인해 뷔페를 제공하는 플래터로도 매우 유용합니다.
테두리는 1mm 두께로 철사로 강화되어 일반 사용시 팬이 휘어 지거나 구부러지지 않습니다. 냄비는 레스토랑 기준에 따라 제작되었으므로 오븐, 냉장고 또는 냉동실에서 안전합니다. 이것은 손으로 씻어야합니다.
최고의 장식 : Paula Deen Nonstick 쿠키 시트
과자 굽는 판은 꽤 지루할 수 있지만, 빈티지 화강암에 의해 영감을받은이 팬과 같이 얼룩진 색 무늬가있는 것은 아닙니다. 냄비는 강철로 만들어져 쿠키가 고집적이지 않은 매우 미끄러운 코팅을합니다. 롤링 림은 팬을 휘게하지 않고 넓은 핸들을 사용하여 팬을 안전하게 잡을 수 있습니다.
이 냄비는 매우 매력적이고 (여러 색상으로 제공되기 때문에), 얇게 썬 고기와 치즈, 전채 요리 또는 디저트를위한 사랑스러운 봉사 플래터입니다.
이 냄비는 450도까지 오븐에서 사용할 수 없기 때문에 초고온 베이킹에 사용하지 않으려 고합니다.하지만 쿠키, 디너 롤 및 대부분의 다른 조리법에는 충분합니다. 손씻기를 권장합니다.
최고의 다중 용도 : Farberware Insulated Nonstick Cookie Sheet
이 단열 된 쿠키 시트는 휘어짐에 강한 두꺼운 탄소강으로되어 있습니다. 팬 사이의 모든 베이킹을 촉진하는 데 도움이되는 에어 포켓이 레이어 사이에 있습니다.
이 팬에는 일반적인면이나 말려 진 모서리가 없습니다. 대신 시트를 잡고 오븐에 넣고 꺼내는 데 도움이되는 한 모서리가 있습니다. 다른 세 모서리는 변색되지 않습니다. 즉, 피자 껍질을 피자로 사용하여 오븐의 굽는 돌 위에 놓고 끝내면 검색 할 수 있습니다. 무테 기능을 사용하여 림을 들어 올리지 않고도 쿠키 또는 기타 구운 제품을 시트에서 바로 냉각 랙으로 옮길 수 있습니다.
끈적이지 않은 코팅은 쿠키가 쉽게 빠지게하고 쉽게 정화시킵니다. 그것은 오븐 450도까지 안전합니다, 그래서 당신은 당신의 가장 높은 열 요리를 위해 그것을 사용하지 않을 것이지만 그것은 귀하의 모든 쿠키, 디너 롤 및 기타 구운 물건에 이상입니다.
베스트 쿼터 시트 : Vollrath Wear-Ever 쿼터 시트 팬 (2 개 세트)
큰 것이 항상 더 나은 것은 아닙니다. 더 작은 배치를 베이킹하거나 음식을 오븐에서 분리하여 보관할 때 한 쌍의 1/4 시트 팬을 준비하는 것이 좋습니다. 한 냄비에 쿠키를 굽고 다른 곳에서 야채를 구울 때 공기가 많이 흐릅니다.
이들은 16 게이지의 코팅되지 않은 알루미늄으로 와이어로 강화 된 구슬 모양의 림으로 만들어 지므로 구부러 지거나 휘어지지 않으며 크기에 비해 많은 무게를 지닐 수 있습니다. 테이퍼 진 테두리는 사용하지 않을 때 깔끔하게 쌓을 수 있음을 의미합니다. 손으로 씻어야합니다.
최고의 스테인레스 스틸 : TeamFar 순수 스테인레스 스틸 쿠키 시트 (2 개 세트)
스테인리스 쿠키 시트는 알루미늄이나 강철보다 더 다목적이며 내구성이 있습니다. 알루미늄 과자 시트는 산성 식품에는 사용하지 말고 코팅이 마모되었거나 긁힐 경우 철판이 녹을 수 있습니다.
스테인레스 스틸 조리기구와 마찬가지로이 시트는 토마토 를 구우 거나 레몬 주스를 닭 날개에 매리 네이드로 사용하는 경우에도 녹슬거나 얼룩이 지거나 산화되거나 구멍이 뚫리지 않습니다. 그들은 식기 세척기로 안전합니다. 화상 비트를 닦아 내면 공격적으로 쓰러지면 망치지 않습니다.
시트에는 뒤틀림을 방지하기 위해 가장자리가 말려 있으며 거울 마무리는 달라 붙지 않도록 도와줍니다. 이 세트에는 반 시트와 쿼터 시트 팬이 모두 포함되어 있으므로 필요한 냄비가 항상 있습니다.