이 단풍 나무 수녀의 한숨 레시피 (pets de nonne 또는 다른 무례한 이름)는 프랑스 - 캐나다 어린이의 즐거움입니다. 전통적인 프랑스 조리법은 가벼운 츄잉 퍼프 (loung choux puff)이지만 캐나다에서는 남은 생과자 조각을 사용하는 방법으로 진화했습니다. 이 대접은 버터로 솔질되고, 설탕으로 뿌리고, 나선으로 굴렀다. 생과자 나선은 그 때 신선하고 오븐에서 가장 뜨거운 먹는 파삭 파삭하고, 벗겨지기 과자로 구워진다.
필요한 것
- 1 개의 조리법 패스트리 반죽 또는 1 개의 포장 상점 구입 한 반죽
- 버터 3 큰술 (연화)
- 1/2 컵 설탕 (순수한 단풍 나무, 또는 대체 밝은 갈색 설탕)
- 선택 사항 : 계피 (계피) 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
오븐을 350F로 예열하십시오. 양피지와 과자 굽는 판을 나란히 놓고 따로 두십시오.
생과자 반죽 을 9 인치 x 12 인치 직사각형으로 굴립니다. 반죽에 버터를 솔질하고, 버터에 설탕 및 계피를 골고루 뿌리십시오. 9 인치 끝에서 시작, 패스트리 반죽을 조밀 한 나선형으로 감아 라. 그것을 1 인치보다 약간 넓은 8 개의 조각으로 십자 모양으로 썬다.
준비한 과자 굽는 판에 생과자 나선, 잘록한면을 아래로 두십시오.
생과자가 가벼운 황금 갈색으로되고 설탕이 캐러멜 처리 될 때까지 20 25 분 동안 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 94 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 12 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |