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초콜렛이나 캔디 코팅을 녹여 라.
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초콜릿 브러시 스트로크는 케이크, 타트 및 컵 케이크에 아름다운 터치를 추가하는 쉬운 초콜릿 장식입니다! 당신은 원하는만큼 많이 만들 수도 있지만 대략적인 지침으로 4 온스짜리 초콜렛에서 12 개 정도를 계획하십시오.
이러한 장식의 섬세한 특성으로 인해, 그들은 단련 된 초콜릿이나 초콜릿 캔디 코팅으로 만들어야합니다. 이 두 가지 옵션 모두 부드럽고 반짝이며 실온에서 안정적인 장식을 생산합니다. 단순히 초콜릿이나 초콜릿 칩을 녹이면 실내 온도에서 부드럽거나 끈적한 장식이 생길 수 있습니다. 시작하려면 여기가 필요합니다.
- 단련 된 초콜렛 또는 초콜렛 사탕 코팅
- 깨끗하고 건조한 페이스트리 브러시
진짜 초콜렛을 사용하고 싶다면 이 지침에 따라 부드럽게하십시오 . 초콜릿 캔디 코팅을 사용하려면 과열을 방지하기 위해 매 30 초마다 잘 저어 주면서 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 30 초 간격으로 넣으십시오.
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페스트리 브러시를 사용하여 초콜릿 페인트
엘리자베스 라보 양피지 또는 왁스 칠 종이로 베이킹 시트를 감싸십시오.
녹은 초콜릿이나 코팅에 깨끗하고 건조한 과자 용 브러시를 담그십시오. 베이킹 시트에 2-3 인치 길이의 초콜릿 스트립을 바르십시오. 당신이 끝을 향해 갈수록, 초콜릿은 얼룩지게 될 것이고, 꼭대기를 따라 고르지 않은 가장자리를 보게 될 것입니다. 그것은 훌륭합니다! 그것이 브러시 획처럼 보입니다. 초콜릿 층이 얇거나 반투명하게 보이면 붓을 다시 초콜릿에 담그고 두 번째로 두껍게 붓을 두껍게 만듭니다.
초콜렛이 모두 다 소모 될 때까지 반복하거나 필요한만큼 장식을합니다. 그것들은 약간 섬세하기 때문에 파손될 경우 약간의 보충을하는 것이 좋습니다.
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초콜릿 브러시 스트로크가 건조하게하십시오.
엘리자베스 라보 장식을 설정하려면 트레이를 약 10 분 동안 냉장 보관하십시오. 세팅이 끝나면 주걱을 아래로 밀어 트레이에서 조심스럽게 들어 올린 다음 손가락으로 조심스럽게 들어 올리십시오.
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너의 케이크에 브러시 스트로크를 놓으 라.
엘리자베스 라보 초콜릿 브러쉬 스트로크는 케이크, 타트 또는 컵 케이크를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 나는 케이크 위의 송로 버섯 에 맞서 쉬고 싶지만, 설탕 졸임이나 휘핑 크림 장미 꼭대기에 앉을 때도 사랑 스럽다. 당신은 또한 측면이 완전히 덮일 수 있도록 케이크의 측면 주위에 타일링을 시도 할 수 있습니다.
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초콜릿 브러쉬 스트로크가 완료되었습니다.
엘리자베스 라보 이제 브러시 획이 끝났어! 금방 장식하기를 원하지 않는다면 몇 주 동안 밀폐 용기에 넣어 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 서로 겹치지 않도록 양피지 또는 왁스가 묻은 종이를 그 사이에 놓습니다. 즐겨!