옥수수가 코끼리의 눈처럼 높을 때 ( "Oklahoma"작사 가인 Oscar Hammerstein에게 사과하면), 가능한 한 최상의 맛으로 집에서 몇 개의 귀를 가져다가 같은 날에 먹을 시간입니다. 옥수수와 같이 옥수수와 비슷한 것은 없습니다. 그 바삭 바삭한 질감을 물고, 버터를 바르고 소금에 절인 후 바로 먹었습니다.
옥수수를 헹구고 헹구어 내고 증기를내는 것이 매우 쉽습니다. 그리고 그 작은 노력으로 - 가능한 가장 신선한 옥수수를 사용하십시오 - 당신은 여름 대접을해야합니다.
그러나 당신의 잔치를 만들거나 깨뜨릴 수있는 몇 가지 트릭이있다. 예를 들어, overcooking은 흔히 볼 수있는 실수이며, 약간 거미가되어 전체 쇼를 망칠 수 있습니다.
속으로 옥수수를 요리하는 법
옥수수 속에서 신선한 옥수수를 요리하는 것은 쉽고 빠릅니다. 옥수수를 처음부터 끝까지 찌르는 데 약 15 분이 걸립니다.
방법은 다음과 같습니다.
- 무염의 물로 중간에 큰 비축지를 채우고 끓여야합니다.
- 끓는 물 에 옥수수 (껍질과 옥수수를 제거한 것)의 귀를 넣으 십시오 .
- 물이 완전히 끓인 다.
- 냄비를 덮고 즉시 열을 끕니다.
- 덮개가 달린 냄비를 10 분에서 15 분 동안 버너에 그대로 둡니다.
- 옥수수 귀를 제거하고 버터, 마가린, 소금 및 다른 조미료의 당신의 선택에 뜨거운 봉사하십시오. 추가 할 맛있는 음식은 메릴랜드의 유명한 올드 베이 조미료입니다. 체사 피크 만 ( Chesapeake Bay) 조미료 로 만든 수제 버전을 만들 수 있습니다 .
팁 :
- 가능한 옥수수가 신선해야합니다. 옥수수를 사는 당일에 먹는 것은 전통적인 경험 법칙입니다. 잎은 초록색이고 유연해야하며 실크는 마른 것이어야합니다.
- 껍질을 제거한 채 옥수수를 구입하지 마십시오. 그것은 아마 오래된 것이고, 껍질은 더 신선하게 유지합니다.
- 만약 당신이 하루에 옥수수를 먹을 수 없다면, 그것을 구입하고, 구입 후 24 시간 안에 그것을 조리하십시오.
- Overcooking은 옥수수를 강하게합니다.
- 물에 소금을 넣지 마십시오. 소금은 옥수수를 강하게합니다. 설탕은 물 1 쿼트 당 1 티스푼 씩 첨가 할 수 있지만 반드시 필요하지는 않습니다.
필요한 것 :
- 뚜껑이있는 큰 냄비
- 신선한 옥수수 속 껍질에
- 버터, 마가린, 소금, 후추, 카이엔 후추 및 기타 조미료 또는 조미료
개암 나무 옥수수로 무엇을 제공해야 하는가?
당연히 옥수수 속에서 옥수수로 신선한 옥수수를 제공하는 것이 가장 먼저 떠오르는 것은 - 예 - 버거입니다. 스테이크도리스트에 올라 있습니다. 또한 남쪽의 프라이드 치킨이나 여름 사촌이 있습니다. 바깥 쪽의 그릴에 요리 된 닭고기입니다.
이러한 기본 아이디어 외에도 치킨 타코에 대해 생각해보십시오. 스테이크 자이로; 옥수수, 양배추 소시지, 핑거 링 감자, 새우, 양파 및 올드 베이 조미료가 든 국부적 인 종기. 케이준 메기 또는 케이준 해산물 종기.