게으른 일요일, 아마도 크리켓이나 테니스를보고; 온화한 산들 바람과 Pimm 's 한 잔이 어쩌면 영어 여름 오후의 전형적인 그림 일 것입니다. Pimm 's는 확실히 날씨가 따뜻할 때 선호되는 음료이지만 단순히 과일 알콜 음료보다 더 많은 용도가 있습니다. Pimm 's Jelly 는 오랫동안 음료 및 좋아하는 용도로 사랑 스럽게 사용되어 왔으며 Pimm 's Summer Pudding은 Pimm 's Summer Pudding입니다.
여름 푸딩은 근본적으로 오래된 빵이며, 영국에서 사랑 받고 푸딩 베이 슨을 장식하고 여름 딸기를 최고로 맛볼 수있는 얇은 얇게 썰어 진 흰색입니다. 요리를 거의하지 않고 푸딩을 차게하는 주스와 시간을 방출하기 위해 과일을 부드럽게 데우는 것입니다.
Pimm의 좋은 튀김을 추가하면 맛이 변할뿐 아니라 음료가 장과의 주스와 잘 어울리 며 모든 접시에 여름철 분쇄기가 있습니다.
네이 서머 푸딩의 성공은 열매의 신선도에 있습니다. 예, 잘게 해동 되면서도 냉동을 사용할 수 있지만 훨씬 우수합니다. 계절 과일입니다. 그들은 그 시점에서 가장 달콤하고 최고입니다. Pimm의 푸딩은 어른 전용이므로 자란 바베큐 파티 나 저녁 식사를 위해 저장하십시오. 또는 푸딩을 피크닉에 불어 넣을 수 있습니다. 햇빛이 빛을 발할 수 있기를 바랍니다.
필요한 것
- Pimm 's No 1 4 큰술
- 115g (4 온스) 캐스터 설탕
- 혼합 여름 과일 450g (1 lb)
- 115-150g (4-6 oz) 흰빵 (얇게 썬 것, 껍질을 벗긴 것)
- 장식물 : 휘핑 크림 또는 커스터드
그것을 만드는 방법
Pimm과 설탕을 함께 과일을 넣을 수있는 큰 스튜 냄비에 넣으십시오. 부드럽게 두 가열하지만 끓이지 않아, 끓는 핌의 맛을 파괴합니다.
장과를 첨가하고 아주 부드럽게, 과일이 단지 부드러워지기 시작할 때까지 핌 (Pimm 's)에서 따뜻하게하지만 중요하게는 모양을 유지하십시오.
열매를 용기 위에 놓은 소쿠리에 빨리 구급하십시오. 열매가 몇 분 동안 서있게하십시오 그러나 어떤 방법으로 그들을 압박하기 위하여 유혹되지 말라, 그들의 무게는 주스를 처음부터 끝까지 배수하는 것을 도울 것이다.
슬라이스 당 4 개의 삼각형으로 빵을 자르고 주스에 잠시 담그고 간격이 없도록 3/4 리터 푸딩 분지를 줄을 서서 사용하십시오. 이는 조각 그림을 그리는 것과 같고 약간의 인내심으로 솔기가없는 빵 곰팡이를 만들 수 있습니다.
긴장된 과일을 채우고 뚜껑을 만들기 위해 더 많은 빵 조각으로 꼭대기를 덮으십시오.
접시 위에 무게가 달린 접시 (토마토 또는 콩 캔이 이상적입니다)를 밤새 시원한 곳에 두십시오.
서빙하기 전에 푸딩을 조심스럽게 접시 위로 돌립니다. 예약 된 주스를 맛보고 Pimm이 필요하다고 생각하면 조금 더 추가하십시오. 주스, 휘핑 크림 또는 커스터드로 푸딩을 제공하십시오.
여름 푸딩에 사용할 과일
여름 푸딩을위한 부드러운 여름 과일은 풍부하고 강한 색과 향이 있어야합니다. 사용할 큰 열매에는 라스베리, 딸기, 빨강 및 까막 까치밥 나무, 댐 및 검은 딸기가 포함됩니다.