바베큐 용품을 만드는 기본 과정입니다. 갈비뼈를 피우고 바베큐 소스를 잘 보냅니다.
필요한 것
- 돼지 고기 예비 품 3 파운드 (1.3 kg)
- 1 1/2 컵 (360 mL) 바베큐 소스
그것을 만드는 방법
1. 귀하의 재량과 숯불 그릴의 크기에 따라 그릴 (약 10-15)에서 약 200 화씨 / 95도까지 열을 충분히 석탄을 가볍게 C. 갈비 리브 과도한 지방과 그릴에 놓습니다. 목표는 4 ~ 6 시간 동안 약 200 ° F / 95 ° C의 바베큐를 유지하는 것입니다. 매 2 시간마다, 또는 필요에 따라 별도의 용기에 6 ~ 8 개의 석탄을 섞어서 (숯불 굴뚝은 이것에 아주 좋습니다) 가장자리에서 흰색으로 변하기 시작하면 바비큐에 추가하십시오.
2. 5 시간 후 가열 된 바베큐 소스로 닦고 한 시간 동안 계속 요리합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 659 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 197 mg |
| 나트륨 | 869 mg |
| 탄수화물 | 29 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 62 g |