이 참치 스테이크는 뜨겁고 빠르게 구워지고 환상적인 볶은 고추 소스와 함께 제공됩니다. 그것이 그릴 동안 참치를 아주 가깝게 지켜보십시오. 중간에 조리 된 순간부터 꺼내야합니다. 나중에는 두 번째가 아닙니다.
필요한 것
- 8 온스 / 225g 참치 스테이크 6 개
- 3/4 컵 / 180mL 올리브유
- 1/2 컵 / 120mL 파슬리, 다진 것
- 1/2 컵 / 120 mL 절인 볶은 고추
- 1/2 컵 / 120 mL scallions, 얇게 썰기
- 1/4 컵 / 60mL 레몬 주스
- 2 큰 술 / 30 ML 케이 퍼
- 2 큰술 / 신선한 오레가노 30 ML, 다진 또는 2 티스푼 / 10 ML 말린 오레가노
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
냄비에 파슬리, 볶은 고추, scallions, 2 큰술 / 30 ML 레몬 주스, 오레가노, 소금과 후추와 1/2 컵 / 120 ML 올리브 오일을 결합하십시오. 완전 혼합 될 때까지 저어 주면서 저온에서 끓여 라. 열에서 꺼내어 따로 보관하고 5 분간 식힌다. 소스를 블렌더에 넣고 부드럽게 섞습니다. 냄비에 소스를 다시 놓고 케이 퍼를 넣고 따뜻하게하십시오.
올리브 오일과 레몬 주스가 남아있는 참치 스테이크를 장식하십시오.
덮개를 씌우고 30 분 동안 앉히겠습니다. 그릴을 뜨겁게 예열하십시오. 약간의 소금과 후추가 들어간 스테이크 스테이크. 참치 스테이크를 기름칠 그릴 등급에 놓고 한 면당 또는 완료 될 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 요리하십시오. 참치 스테이크가 끝나면 고기가 가운데를 통해 불투명 해집니다. 참치 요리를 끝내지 마십시오. 상단에 볶은 불에 구워진 후추 소스를 곁들여보십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 609 |
| 총 지방 | 38 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 103 mg |
| 나트륨 | 610 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 62 g |